Ingrédients
Vinaigrette
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe de vinaigre deriz
- 1/2 c. à thé de gros sel de mer
- 1/2 c. à thé de poivre moulu
Salade
- 1 baguette française
- 3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de sel de mer
- 12 tomates cerises coupées en deux
- 3/4 de concombre anglais coupé en bouchées
- 8 mini poivrons coupés en bouchées
- 1 oignon rouge coupé en bouchées
- 20 feuilles de basilic frais coupées en lanières
- 3 c. à soupe de câpres
Instructions
- Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot Mason et bien agiter. Réfrigérer 15 minutes.
- Trancher le pain en morceaux de 1 po d’épaisseur, puis chaque morceau en quatre.
- Faire chauffer l’huile d’olive et le sel dans un sautoir. Ajouter le pain, mélanger et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Déposer tous les ingrédients restants dans un bol, ajouter le pain et bien mélanger avec la vinaigrette.
Tips & Notes
Recette donneé par Kilted Chef
