Choisir
Lisse et ferme, avec une peau intacte sans meurtrissures ni défauts. Certains fruits ont une surface brune tachetée.
Garder
Conserver les fruits au réfrigérateur, disposés sans être serrés, jusqu’à 2 jours.
Pour apprêter
Manger cru comme dessert, dans des salades ou en faire des confitures ou des conserves.