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Fajitas à la saucisse de dinde et aux poivrons

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Yield: 6 portions
Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 20 minutes
Voilà une idée de repas qui amusera toute la famille! La sauce au yogourt se marie à merveille aux poivrons.

Ingredients:

  • 3 saucisses de dinde maigres
  • 10 ml d’huile d’olive extra vierge
  • demi- Poivron rouge un demi orange et un demi jaune
  • demi- Oignon doux coupé en rondelles
  • 6 petites tortillas de blé entier
  • 750 ml Épinards
  • 75 ml de féta à faible teneur en matières grasses
  • Sauce au yogourt
  • 250 ml de yogourt de style grec sans matières grasses
  • 50 ml Oignons verts hachés
  • Un demi-piment jalapeño sans ses grains et haché finement (facultatif)
  • 10 ml De jus de lime
  • 1 ml de cumin moulu

Instructions:

  1. Pour la sauce au yogourt : Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l’oignon vert, le piment jalapeño (le cas échéant), le jus de lime et le cumin. Recouvrir et mettre au réfrigérateur.
  2. Graisser le barbecue, puis y mettre les saucisses, les poivrons et l’oignon à feu moyen-vif.
  3. Refermer le couvercle et laisser griller, en retournant la saucisse et l’oignon, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose à l’intérieur, ce qui devrait prendre environ 10 minutes.
  4. Couper la saucisse en rondelles et les légumes en lanières.
  5. Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et les mettre au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes (environ 3 minutes).
  6. Pour servir ce plat, divisez les saucisses, les poivrons, l’oignon, les épinards et le féta entre les tortillas, puis recouvrir de sauce au yogourt.
Informations nutritionnelles
Fajitas à la saucisse de dinde et aux poivrons
Teneur par portion
Calories 214 Calories provenant des lipides 72
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g 12%
Gras saturés 2g 10%
Cholestérol 16000mg 5333%
Sodium 465mg 19%
Total glucides 23g 8%
Fibres alimentaires 3g 12%
Protéines 14g 28%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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