Pain grillé à l'avocat et au melon d'eau

Ingredients:

• 1/4 tasse Avocat en purée, mélangé avec 1/2 c. à thé de jus de citron
• 2 tranches Pain artisanal à grains entiers grillées
• 1/4 tasse Melon d'eau coupé en dés
• 2 c. à table Féta émietté
• 2 c. à thé Menthe fraîche, hachée
• 1/2 c. à thé Zeste de citron

Instructions:

1. Tartiner la moitié de la purée d'avocat sur chaque tranche de pain grillé, recouvrir de la moitié du melon d'eau et du fromage, puis parsemer de la moitié des feuilles de menthe et du zeste de citron.