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Poires marinées

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Yield: portions
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Les poires marinées sont un régal parfait! Ils sont faciles à faire et impressionnants à servir. Une bonne idée de dessert.

Ingredients:

Instructions:

  1. Combiner tous les ingrédients sauf les poires dans une petite casserole et porter doucement à ébullition pour dissoudre le sel et le sucre.
  2. Pendant la préparation de la marinade, trancher les poires en deux et retirer le trognon avec une cuillère parisienne. Trancher chaque morceau en longueur, pour obtenir des tranches de 3 mm.
  3. Lorsque la marinade est prête, laisser refroidir pendant 1 à 2 minutes, ajouter les poires et laisser atteindre la température ambiante avant de réfrigérer.
L'étiquette nutritionnelle pour cette recette n'est pas encore disponible.
Tips & Notes:

Recette élaborée par le chef Kyle Mortimer-Proulx, allsaints Event Space

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