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Salade de galette de bœuf simple et saine avec vinaigrette à la sriracha

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Yield: 4 portions
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Cette recette de salade simple et saine convient parfaitement un jour de semaine : elle se prépare sans effort un soir d’été occupé lorsque vous avez envie d’un repas nourrissant et savoureux qui abonde de légumes!

Ingredients:

Instructions:

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
  2. Combiner les ingrédients de la galette. Façonner quatre galettes.
  3. Badigeonner d’huile d’olive chaque côté des galettes, puis les faire griller de 4 à 5 minutes par côté jusqu’à cuisson complète. Dans le cas de galettes de poulet, il faudra ajouter quelques minutes de plus.
  4. Entretemps, préparer les légumes et les mettre dans de grands bols. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réserver. Au choix, griller les poivrons avec les galettes.
  5. Retirer les galettes (et les poivrons, si c’est le cas) du gril, puis laisser refroidir pendant un moment. Trancher chaque galette et déposer en garniture sur chaque salade. Verser un filet de vinaigrette à la sriracha et servir.
Informations nutritionnelles
Salade de galette de bœuf simple et saine avec vinaigrette à la sriracha
Teneur par portion (268g)
Calories 290 Calories provenant des lipides 108
% valeur quotidienne*
Total lipides 12g 18%
Gras saturés 6g 30%
Cholestérol 120mg 40%
Sodium 690mg 29%
Total glucides 17g 6%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 5g
Protéines 27g 54%
Vitamine A 25%
Vitamine C 180%
Calcium 6%
Fer 15%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
Tips & Notes:

Recette de Taylor Stinson de The Girl on Bloor

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